Focaccia

La focaccia è secondo la leggenda, un pane arricchito con burro, uova e zucchero.

L'idea sembra sia di un fornaio trevigiano che lavorò la sua pasta per il pane con questi ingredienti, ottenendone un dolce soffice e leggero, da regalare a parenti e amici in occasione delle feste.

L'Offelleria Perbellini, rispettando questa tradizione veneta, la propone ricoperta di ghiaccia morbida alle mandorle.

• Ingredienti: Farina di grano tenero tipo '0', zucchero, burro, uova fresche cat. A, mandorle scelte a mano, burro di cacao, lievito naturale, emulsionante (mono-digliceridi degli acidi grassi), sale, farina di mais, aromi. Può contenere tracce di frutta secca e in guscio.
• Durata: 70 giorni
• Peso: 750g
• Disponibilità: Periodo Pasquale